卓べぇについて

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お問い合わせ

食卓アドバイザー 卓べぇ

〒422-8046
静岡県静岡市駿河区中島2582-5
ヴェル・エコール大浜303号
TEL:090-2773-0329

[営業時間] 10:30~13:00
※試食ランチタイムを含む
[休講日] 日曜日
[駐車場] 有

講師プロフィール

食卓アドバイザー卓べぇ 篠原 拓也

静岡県在住・富士宮市出身・元人気料理店店主・料理人歴20年
料理店のお客様の数は累計35,800人を超える。そのお店は後継者が引き継ぎ営業継続中。現在は、食卓アドバイザーとして「家庭の食卓」にこだわり、サッと作れる本格料理を主に家庭の食卓を担うお母さま方にに伝えている。

静岡市料理コンテスト『手早く簡単アイデア賞』受賞。静岡新聞社発行の書籍『自分磨きブック』に掲載される。
静岡を拠点に、東京・名古屋・京都・神戸でも幸せごはんの教室を行っている。料理のベースは和食。

卓べぇが料理教室講師になった理由

それは…『美味しい楽しい食卓は人生を幸せに生きる大きな要素の一つ』と考えているからです。
例えば…ちょっと元気がない時に『美味しいものを食べて元気になった』という経験はありませんか?美味しいごはんは身体だけではなくココロにも栄養を与えてくれます。そんな『幸せごはん』を私の20年以上の料理人経験を基に皆さまと共有したいと思っているからです。

食卓アドバイザー卓べぇのごはん教室って?

食卓アドバイザー卓べぇのごはん教室「幸せごはんの教室」では、3つの「幸せ」の秘密について学びます。

3つの「幸せ」の秘密

秘密1 幸せの卓だし

卓だしとは…
かつおだしを効かせた卓べぇオリジナルの合わせだしです。この卓だしを使うと、まるで料理屋さんのような味がご家庭で再現できます。作り方・使い方はとてもシンプルなのでどなたでも驚くほど簡単に料理上手になれます。

秘密2 幸せの卓ダレ

卓ダレとは…
卓べぇオリジナルの合わせ調味料です。このタレとタレの活用法を知るだけで、様々な料理に応用できます。使い方は驚くほど簡単なので、料理が苦手な方・料理があまり好きでない方でも、美味しい料理が作れるようになります。

秘密3 幸せの色々おかず

色々おかずとは…
卓ダレや卓だしとは別の卓べぇオリジナルの簡単おかず。簡単ではありますが味は本格的。
このおかずを知っておけば、毎日の食卓はもちろん、お弁当のおかずもワンランクアップします。上手な揚げ物のコツも知ることができます。

幸せごはんの教室の特長

1.とにかく簡単で美味しい

その秘密は卓べぇオリジナルの合わせ出汁と合わせ調味料(通称・卓だし&卓ダレ)、そして超シンプルな料理方法にあります。この卓だし&卓ダレ、そして超シンプル料理方法を知っておくだけで、どなたでも驚くほど簡単に美味しい料理が作れるようになります。
幸せごはんの教室で作る料理(一例)はコチラ

2.化学調味料・添加物・白砂糖・食塩不使用

これらの調味料に頼らなくても、少ない種類の調味料で美味しい料理は作れます。その料理の味はとても優しく、優しい味は身体にも優しいです。(市販の○○の素などを買うことが激減します)

3.託児サポートサービス

保育士資格・子育て経験有りの女性のサポート付きなので小さなお子さま連れのご参加大歓迎です。お子さまが離れない場合おんぶや抱っこでの受講も可能です。(託児サポートには細心の注意を払いますが、万が一のゲガや事故等の責任は負いかねますことをご了承ください)